Как и сколько варить перепелиные яйца
Источник: https://lifehacker.ru/kak-skolko-varit- ... nye-yajca/
Как и сколько варить перепелиные яйца
Они получатся вкусными и будут легко чиститься.
Сколько варить перепелиные яйца
Время варки зависит от того, как вы готовите яйца и какой результат хотите получить:
на плите в мешочек — 1 минута, а после оставить ещё на пару минут в кипятке;
на плите всмятку — 2 минуты;
на плите вкрутую — 4–5 минут, в микроволновке вкрутую — 3 минуты.
Как варить перепелиные яйца на плите
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Положите яйца в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы они были полностью покрыты, а уровень жидкости был на пару сантиметров выше. Добавьте примерно половину чайной ложки соли. Доведите до кипения на сильном огне, после убавьте его и продолжайте готовить.
После отваривания переложите яйца в миску с холодной водой и оставьте на 5 минут.
Как варить перепелиные яйца в микроволновке
В микроволновке можно приготовить перепелиные яйца вкрутую. Для этого положите их в подходящую ёмкость и залейте холодной водой, чтобы покрыть полностью.
Готовьте при мощности 500 Ватт. После переложите в холодную воду.
Как чистить перепелиные яйца
Есть несколько способов справиться с этой задачей. Самый простой — покатать яйца по столу или помять в руках. После того как на скорлупе появятся трещинки, снять её будет несложно.
Ещё один способ — накройте ёмкость с яйцами крышкой и потрясите. После того как скорлупа потрескается, залейте яйца водой комнатной температуры, оставьте на пару минут и приступайте к очистке.